從包裝設(shè)計(jì)入手竟也能節(jié)約食品

巨大的食品包裝市場(chǎng)，無(wú)與倫比的體量，讓食品包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)愈發(fā)受人矚目。

“食物浪費(fèi) - 我們都知道這是一個(gè)現(xiàn)象級(jí)的問(wèn)題，對(duì)環(huán)境有重大影響”。僅一個(gè)省份，每年就有約750萬(wàn)噸被浪費(fèi)，其中50%以上是家庭層面產(chǎn)生的。這使得設(shè)計(jì)包裝以節(jié)省食物成為所有食品制造商的當(dāng)務(wù)之急，無(wú)論是通過(guò)使用具有增強(qiáng)阻隔性能的材料，確保密封完整性和提供重新密封的可能性，還是使用智能技術(shù)來(lái)跟蹤冷鏈和供應(yīng)鏈活動(dòng)。

在金獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單中，Caps以新穎的溫度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)贏得了勝利，該系統(tǒng)在食品包裝類別中也獲勝。

提供隔絕空氣的食品密封技術(shù)公司還帶來(lái)了時(shí)下熱門的預(yù)制菜方案，用于散養(yǎng)走地雞的包裝，這是一種預(yù)腌制的形式，可以輕松打開(kāi)和輕松烹飪體驗(yàn)，這是減輕家庭浪費(fèi)的簡(jiǎn)單而行之有效的方法。

除了烹飪和儲(chǔ)存說(shuō)明以及保質(zhì)期外，包裝信息還包括可掃描的QR碼，可為消費(fèi)者提供每次訪問(wèn)美食網(wǎng)站以獲取用餐靈感的想法。

塑料包裝袋可能會(huì)對(duì)回收系統(tǒng)帶來(lái)麻煩，因此設(shè)計(jì)了一個(gè)等規(guī)格（65微米）的高聚乙烯等效袋，以克服回收挑戰(zhàn)，而不會(huì)影響耐用性和保護(hù)性。并且此解決方案在這種食品接觸包裝應(yīng)用中采用了80%的回收材料，保質(zhì)期增加了40%，達(dá)到14天，這歸因于改進(jìn)型高阻隔膜和優(yōu)化加工技術(shù)。真空密閉密封可保持家禽新鮮度，并降低可能對(duì)人體帶來(lái)不健康的影響。